GoBIO - Lifestyle magazine

Начало / Вкусно / Рецепти / Студена супа с моркови и портокали...

Вкусно

Рецепти

Рецепти

Студена супа с моркови и портокали

Студена супа с моркови и портокали

Продукти:

2 с.л. зехтин

1 глава лук

450 г моркови на шайби

1 малък картоф

1,2 л зеленчуков бульон

Сокът от 2 портокала

Сол и черен пипер

Бучки лед

Листа свежа мента

Приготвяне:

Загрейте зехтина в тенджера, добавете лука и запържете 5 мин. на тих огън. Добавете картофите и морковите, разбъркайте и долейте бульона. След като заври, намалете котлона и похлупете тенджерата. Оставете супата да поври на слаб огън около 20 минути, докато зеленчуците се сварят. Преместете супата в кухненски робот, или пасирайте с пасатор, докато я пюрирате. Пресипете в дълбок съд и я оставете да изстине. След това добавете портокаловия сок, разбъркайте и я сложете в хладилник за 2 часа. Поръсете черен пипер и сол на вкус, сервирайте в купички, като декорирате всяка с две бучки лед и свежи листенца мента.


Още теми от Вкусно

Разплащателни карти Защита за онлайн разплащане