GoBIO - Lifestyle magazine

Начало / Вкусно / Рецепти / Зеленчукова супа с бял боб...

Вкусно

Рецепти

Рецепти

Зеленчукова супа с бял боб

Зеленчукова супа с бял боб

Рецепта:

2 моркова

2 стръка целина

2 малки глави лук

400 гр. бял боб

200 гр карфиол

200 гр. броколи

200 гр. спанак

2 големи домати

зеленчуков бульон, чесън, морска сол, черен пипер, зехтин и босилек

Приготвяне:

Сварете боба като не забравяйте да смените водата поне два пъти. Нарежете морковите, целината и лука на едри кубчета. Сложете всичко в голяма тенджера и добавете 2 с.л. зехтин. Накъсайте карфиола и броколите на малки розички, накълцайте спанака и доматите на едро, добавете чесъна и разбъркайте добре. Гответе за около 10-15 мин. на тих огън докато умекнат морковите. Добавете боба, зеленчуковия бульон и около 1.8 л. вода. Разбъркайте добре супата и оставете да заври. След това намалете котлона и варете под капак за още около 10 минути. Сервирайте супата топла и украсете с босилек.

 


Още теми от Вкусно

Разплащателни карти Защита за онлайн разплащане