GoBIO - Lifestyle magazine

Начало / Вкусно / Рецепти / Домашна доматена супа...

Вкусно

Рецепти

Рецепти

Домашна доматена супа

Домашна доматена супа

 

Рецепта

* 1 кг. нарязани домати

* 2 с. л. зехтин

* 2 с.л. ориз

* 1 морков

* 1 малка глава лук

* 1-2 скилидки чесън

* 750 мл. вода

* 1 ч.л. червен пипер

* ½ к.л. кимион

* 1 ч.л. пресен босилек

* сол и прясно смлян черен пипер

* 4 с.л. настъргано полутвърдо сирене по избор

 

Приготвяне

                                                                                                                          

Доматите се белят, почистват и нарязват на ситно, като се запазва и пуснатият от тях сок. Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в зехтина. Накрая се добавя червеният пипер, разбърква се за кратко, и се прибавят и доматите. Подправя се със сол на вкус, кимион и пресования чесън. След като заври се прибавя 750 мл. вода, покрива се с капак и се оставя на умерен котлон за около 15 – 20 минути. Пасира се, добавя се оризът и босилека, и отново се връща на котлона под капак за кратко. След като се свари се отстранява от котлона и се подправя с черен пипер. След като сервирате в купички в средата може да добавите и натрошено сирене. Супата е може да се консумира и студена.


Още теми от Вкусно

Разплащателни карти Защита за онлайн разплащане